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Mientras el bizcocho se esté haciendo, no abras la puerta del horno. Esto podría hacer que se pierda mucho calor de rebelión y el bizcocho no suba correctamente o que, una momento sacado del horno, se baje.
Y fue Figuraí como hice un post sobre mis 10 mejores trucos para un bizcocho esponjoso, para que todos vosotros lo pudieseis aplicar y como la gran mayoría me habéis pedido la receta de dicho bizcocho (el que aparece en la foto del post), pues os la voy a escribir más abajo.
Con esta receta el bizcochuelo de vainilla te va a convenir bien esponjoso y con la humedad certamen. Ambas propiedades harán que la experiencia de degustar este rico pan o bizcocho se convierta en poco supremo.
Una oportunidad que integramos bien los 4 huevos, añadimos dos cucharadas soperas de extracto o esencia de vainilla (el extracto puede ser un poco menos, es mejor y mas fuertecito y mas puro) y una cucharada de miel pura. Integramos batiendo otro minuto mas.
Si no tienes muy claro como debes tolerar a agarradera esta tarea, te sugerimos consultar nuestro artículo acerca de cómo tamizar harina donde encontrarás detalladamente el procedimiento a seguir.
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Bate las claras de huevo en un recipiente honrado y seco hasta que se formen picos rígidos. Deje a un ala.
En el caso de que los ingredientes tengan poco más de peso, puedes rebozarlos Sutilmente en harina o trocearlos para evitar que se vayan al fondo.
Aunque son muchas las versiones que podrás realizar de esta receta, en este caso nos hemos decantado por la vainilla.
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Con una espátula de goma, doblar suavemente alrededor de un tercio de las claras de huevo batidas en la masa para aligerarla; luego doblar el resto de las claras hasta que se mezclen. No mezcle demasiado.
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Costal los ingredientes del frigorífico un poco antes de principiar a preparar la receta. La mantequilla y los huevos deben estar a temperatura ambiente para que el bizcocho suba en el horno y quede esponjoso.